Production bovin de boucherie

L'unité de recherche vache-veau permet au CRSAD d'améliorer son offre de service dans le secteur bovin et ainsi d'augmenter le nombre de projets de recherche qu'il réalise dans ses installations. Le CRSAD possède un troupeau d'une cinquantaine de vaches de boucherie, Angus-Simmental et dispose également d'installations pour accueillir des bouvillons en semi-finition et en finition. Ce troupeau de vache-veau peut également servir pour le transfert technologique et la démonstration pour la régie du troupeau et la régie des pâturages par exemple, etc. Les bâtiments DC-0172 et DC-0174 sont spécialement conçus pour accueillir des bovins de boucherie. De plus, des parcs d'hivernage de même que des pâturages permettent l'étude des impacts environnementaux de ce type de production.