Production porcine

OBJECTIF

Étudier l’effet des acides gras à chaines moyennes (AGCM), des extraits de levure (EL) et de l’avoine nue dans l’alimentation des porcelets sur leur santé intestinale des porcelets avant et après le sevrage.

RÉSUMÉ

Soixante-douze porcelets provenant de 6 portées, soit 12 porcelets par portée, ont été utilisés pour les besoins de l’étude. Pendant la lactation, 4 trios de porcelets par portée ont été distribués en 4 traitements : Témoin, AGCM, EL et AGMC+EL. Les traitements consistaient à donner du jr 14 au jr 19, un comprimé contenant soit 500 mg d’AGCM, 500 mg d’EL ou 500 mg d’AGCM plus 500 mg d’EL ou aucun comprimé. Après le sevrage, les trios de porcelets ont été transférés dans le même enclos et nourris avec un aliment contenant des AGCM, des EL, un mélange AGCM et EL et d’un traitement alimentaire Témoin (TEM). Les aliments contenaient ou non 30 % d’avoine nue (AN) pour un total de 8 traitements. Le jour du sevrage, un porcelet par enclos a été euthanasié et les deux autres ont été nourris pendant 7 jrs et euthanasiés afin de collecter un échantillon de muqueuse à l’iléon et du digesta au colon. Dans la muqueuse, des marqueurs de l’inflammation et de la morphologie ont été évalués alors que la composition du microbiote (analyse des gènes 16S) a été déterminée dans le digesta du colon. Durant cette période, le poids des porcelets ainsi que la composition du microbiote n’a pas été affecté par la supplémentation en EL ou d’AGCM. Toutefois, les EL ont réduit l’occludine, le malondialdéhyde et le pouvoir antioxydant réducteur ferrique en absence d’AGCM (EL × AGCM, P < =0,069, P < 0,036, P < 0,035). L’EL a aussi augmenté le ligand de chimiokine à motif C-X-C 10 (P < 0,004). L’AGCM a augmenté l’antigène nucléaire des cellules proliférantes et la caspase-3 (P < 0,009 et P < 0,075). L’AGCM a diminué la hauteur des villosités, mais et l’a augmentée en présence d’EL (AGCM × EL, P < 0,012). Après le sevrage, le supplément d’AV a augmenté le gain moyen quotidien et le poids à 7 jrs (P < 0,028 et 0,032). Le supplément d’EL a haussé la consommation journalière, mais seulement en absence d’AN (AN × EL, P < 0,077). L’AN a aussi haussé l’antigène nucléaire des cellules proliférantes (P < 0,019) et réduit le ligand de chimiokine à motif C-X-C 10 (P < 0,031). L’AN a aussi modifié l’α et la β-diversité du microbiote colique (indice de Simpson et Shannon, P < 0,021 et P < 0.041, et P < 0,064). Parmi les familles bactériennes modifiées par l’AN, on a pu identifier les Helicobacteraceae, les Streptococcaceae, les Rikenellacea et les Spirochaetaceae. L’AGCM et l’EL ont diminué l’occludine (P < 0,008 et P < 0,001). L’EL a aussi haussé la caspase-3, mais a réduit l’occludine, la hauteur des villosités et la profondeur des cryptes (P < 0,001, P < 0.002 et P < 0.005) La concentration de MDA a été réduite par EL, mais seulement en absence d’AGCM (AGCM × EL, P < 0,018). L’EL a eu aucun effet sur le microbiote alors que les AGCM ont affecté les familles bactériennes suivantes : les Enterobactericeae, les Springobactericeae et les Leuconostocaceae.

APPLICATIONS ATTENDUES

Ce projet a montré que la supplémentation des porcelets en lactation avec des AGCM et en EL a un effet limité sur la croissance et le microbiote des porcelets au sevrage bien que certains paramètres de la muqueuse puissent être modifiés par ces suppléments.

PARTENAIRES

Swine Innovation Porc, Semican, Probiotech International, Lallemand Animal Nutrition.