Production laitière caprine

L’élevage des chevrettes est un secteur important de l’entreprise caprine laitière. Les performances d’élevage seraient directement liées aux performances laitières du futur troupeau. L’amélioration des techniques d’élevage des chevrettes telles que la diminution du taux de mortalité et l’amélioration du taux de croissance au Québec aura des retombées positives sur la productivité des entreprises laitières.

Ce projet a été mis de l'avant afin de dresser un portrait de la situation des élevages de chevrettes au Québec et faire ressortir quels sont les facteurs les plus importants à considérer afin d’améliorer la croissance des chevrettes et atteindre l’objectif clé de 32 kg à 7 mois. Plusieurs fermes ont participé au projet et parmi celles-ci, la chèvrerie expérimentale du CRSAD. Les résultats révèlent:

1. Qu'à défaut d'une balance, l'utilisation du ruban zoométrique est efficace.

2. Que le taux de mortalité des chevrettes est variable d’une entreprise à l’autre, mais très élevé dans certains cas.

3. L'importance de l'écornage des chevrettes en bas âge (moins de 2 semaines) pour diminuer l'impact sur la croissance.

Cette étude a permis d’approfondir les connaissances du secteur face aux facteurs qui influencent la croissance des chevrettes au Québec et permettra de cibler les problématiques d’élevage des chevrettes afin de mieux orienter les conseils, recommandations et les prochaines recherches. Elle a également familiarisé plusieurs producteurs à la prise de données et la tenue de registres plus facilement notamment par l’utilisation du ruban zoométrique pour mesurer le périmètre thoracique.