Production laitière bovine
Influence du profil minéral de la ration sur la production de matière grasse du lait (12-BL-187)
- Période: 2012-01-01 2013-01-01
Titulaire
Charbonneau, Édith Université Laval
Documents
Informations complémentaires
Partenaires : FQRNT, NOVALAIT, AAC, Valacta, MAPAQ, Université Laval.
Cliquez sur le lien suivant pour accéder à un article paru dans Le Bulletin des Agriculteur le 7 septembre 2017: <link https: www.lebulletin.com elevage>www.lebulletin.com/elevage/ajout-de-carbonate-de-potassium-oui-ou-non-88034
Pour visionner une courte vidéo sur le projet cliquez sur le lien suivant: <link https: www.youtube.com>www.youtube.com/watch
Présentation du projet
La programmation suggérée dans le cadre de cette étude vise à identifier des stratégies nutritionnelles qui permettront de réduire l’incidence de l’acidose ruminale subclinique (ARSC) dans les troupeaux québécois. Une des principales conséquences de l’ARSC est son effet inhibiteur sur la synthèse de matières grasses laitières. Ainsi, en contrôlant la prévalence et les conséquences de cette maladie, notamment chez les vaches hautes productrices recevant des rations riches en concentrés, il est réaliste d’espérer une plus grande maîtrise de la production des composants du lait, ce qui permettra aux producteurs laitiers de respecter plus facilement la valeur cible du ratio solides non-gras sur la matière grasse (SNG/G).
Les objectifs de cette étude sont de :
1. Départager les effets de la différence alimentaire cations-anions (DACA), de la teneur en ions K+ et du pouvoir tampon de la ration sur les performances animales et sur les processus de biohydrogénation des acides gras polyinsaturés (AGPI) du rumen des vaches laitières hautes productrices recevant des rations riches en concentrés.
2. Obtenir des données fiables pour évaluer et/ou améliorer l’utilisation des acides gras et des données spectrales du lait comme outil diagnostique de l’acidose ruminale subclinique applicable à la ferme.
