Production laitière bovine
Développement d'une nouvelle approche technologique pour le fractionnement du colostrum bovin (91-2005)
- Période: 2005-01-01
Titulaire
Pouliot, Yves
Informations complémentaires
Partenaires de recherche et de financement: CRSAD, Université Laval, Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada
Présentation du projet
But: Développer une nouvelle approche technologique pour le fractionnement des facteurs de croissance du colostrum bovin.
Contexte: Ce projet s'inscrit dans le cadre d'un projet Université-Industrie où l'on vise le développement d'un extrait de facteurs de croissances bovins destiné à des applications pour la santé. Advitech inc. a déjà développé un tel produit à partir du lactosérum et il a été utilisé pour le traitement du psoriasis. Or, comme le colostrum contient de 10 à 15 fois plus de facteurs de croissance que le lactosérum, il semble qu'il pourrait être intéressant de développer un produit équivalent à partir du colostrum.
