Production bovin de boucherie

La majorité des aménagements d'enclos d'hivernage actuels ne permettent pas de garantir qu'il n'y a aucun risque de contamination du sol et des eaux de percolation et de surface. L’objectif du projet consiste donc à développer et valider des nouveaux concepts d’aménagement d'enclos d'hivernage qui permettront de réduire les risques de contamination du sol et des eaux de percolation et de surface tout en étant viables des points de vue technique, environnemental et économique. 

Ces nouveaux concepts impliquent des modifications sur plusieurs aspects ayant un effet sur la quantité et la qualité de l'eau, soient entre autres : une aire d'alimentation couverte avec surface étanche, la réduction de la superficie de la cour d'exercice tout en respectant le bien-être animal, la récupération et sédimentation des eaux de surface, de même que l'optimisation de la bande végétative filtrante (BVF).