Production avicole

Objectif du projet

Évaluer la digestibilité iléale apparente des nutriments d’un seul ingrédient, soit la Farine de biscuit (Faripro™), dans l’alimentation du poulet de chair entre 17 et 24 jours d’âge.

Résumé

Soixante poulets ont été sélectionnés de façon à limiter le plus possible la variation de poids entre les cages. Les 60 oiseaux ont été alors transférés dans chacune des dix cages et continueront d’être alimentés avec le même aliment de démarrage. La densité animale respecte le Guide for the Care and Use of Agricultural in Research and Teaching (FASS, 2010), soit un minimum de 53 et 109 po²/oiseau à 13 et 28 jours, respectivement. Les oiseaux avaient accès ad libitum à la nourriture et à l’eau pendant l’entièreté de l’étude. Au J17, les restants d’aliment de démarrage ont été retirés et une quantité connue de Faripro™ a été dispensée à tous les oiseaux à laquelle sera ajouté un marqueur indigestible, la célite. Après cinq jours d’adaptation, un plateau de collecte de fientes sera installé sous chaque cage. Du J22 au J24, les fientes ont été collectées quotidiennement, par cage, pour un total de deux jours consécutifs. Le poids quotidien a été enregistré et un échantillon quotidien représentant 10 % du poids a été prélevé immédiatement, congelé et lyophilisé par la suite. La consommation d’aliment a été enregistrée pour la même période. Au J24, les poulets ont été abattus par dislocation cervicale et des échantillons de digesta iléaux ont été prélevés, poolés par cage puis congelés avant d’être lyophilisés. Des analyses de protéines, lipides, acides aminés, minéraux et énergie ont été réalisées. Les analyses sont en cours et les résultats seront publiés ultérieurement.

Applications attendues

Améliorer l'efficacité alimentaire chez le poulet de chair.