Production avicole

Objectif du projet

Quantifier l'effet de différents produits alternatifs naturels pour le remplacement des antibiotiques (facteur de croissance et anticoccidien) et d'identifier les principaux modes d'action. Plus particulièrement, l'impact de ces alternatives sera évalué en termes de performance de croissance, de digestibilité iléale, d'incidence d'entérite nécrotique et de coccidiose. Ce projet a une visée plus large de lutte contre l'antibiorésistance.

Résumé du projet

Dans cet essai, 3 240 poulets de chair (souche Cobb 500) ont été placés en enclos de 45 poulets, et recevaient un des six traitements alimentaires identiques dans leur composition nutritionnelle, lesquels sont en accord avec les recommandations en vigueur (NRC, 1994), mais différents par leur teneur en antibiotique et additifs alternatifs. Les poulets ont été alimentés en trois phases (1-10, 11-21 et 22-35 jours d'âge). Tous les poulets ont été pesés au début et à la fin de chaque phase de croissance (0, 11, 21, 28 et 35 jours). La consommation a été également mesurée une fois par semaine. Des échantillons de digesta de jéjunum et de caecum ont été prélevés pour faire des mesures de digestibilité iléale et des analyses de bactéries. les résultats de ce projet sont en cours d'analyse.

Retombées attendues

• Réduire l'utilisation des antibiotiques pour l'élevage des poulets de chair en maintenant les performances zootechniques et en prévenant l'entérite nécrotique.
• Caractériser le mode d'action de certaines alternatives naturelles en usage dans des élevage avicoles.