Production avicole

Objectif du projet

Évaluer l'impact de l'incorporation de pork meal, riche en protéine et en gras, dans l'alimentation de poulets en croissance finition sur les performances de croissance, ainsi que la digestibilité des nutriments majeurs.

Résumé

Essai croissance : Les poulets ont reçu un aliment standard pour les phases de début (0-10 jours) et ont été élevés en parquets. L’essai comprenait quatre traitements alimentaires (0, 4, 8 et 12 % de farine de porc), distribués en 64 cages de 76,2 x 61 cm de neuf poulets à partir de 11 jours d’âge pour une phase de croissance (11-22 jours) où les quatre traitements étaient testés à raison de 16 cages par traitement. Au jour 23, quatre poulets par traitements ont été euthanasiés puis scannés au DXA pour évaluer la composition corporelle. Les cages ont été randomisées et les cinq poulets restants recevront un des quatre traitements expérimentaux de finition jusqu’au jour 35, toujours à raison de 16 cages par traitement. À la fin de l’essai, les poulets ont été euthanasiés puis scannés.
Essai digestibilité : Six cages de sept poulets ont reçu l’aliment sans farine ou avec 25 % de farine de porc pour faire l’évaluation de la digestibilité totale et iléale de l’énergie, de la protéine, des acides aminés et des minéraux aux jours 23 et 35 suite à l'euthanasie de cinq poulets par cage à chaque fois. Les digestibilités totale et iléale des nutriments sont évaluées par la différence entre les deux types de rations.

Applications attendues

Permettre une utilisation optimale de la farine de porc dans les aliments pour poulets de chair.