Production apicole

OBJECTIF

Développer et améliorer à l’intérieur d’un modèle d’économie circulaire des productions fruitières particulières à la Côte-Nord.

Objectifs spécifiques

o Propagation de masse de génotypes d’intérêt par l’identification des génotypes performants et par la mise en place de protocoles de multiplication de masse pour les génotypes performants;

o Aménagement et densification des sites de production; o Identification et caractérisation des sites de production par la mise en place des régies de production;

o Valorisation des sous-produits d’entreprises locales par l’élaboration d‘intrants agricoles et par la valorisation des déchets de petits fruits;

o Pollinisation nordique efficace par l’évaluation des besoins de pollinisation des petits fruits et par la détermination de l’efficacité des pollinisateurs des petits fruits.

RÉSUMÉ

La Côte-Nord recèle un fort potentiel pour le développement de quatre petits fruits nordiques, soit l’airelle vigne d’Ida (Vaccinium vitis-idaea L.), la chicouté (Rubus chamaemorus L.), la camarine noire (Empetrum nigrum L.) et la ronce arctique (Rubus arcticus L.) lesquels restent sous-exploités pour manque de connaissances agronomiques permettant une production commerciale à grande échelle. Afin de répondre à la forte demande de petits fruits et de soutenir les producteurs dans le développement de cette filière, le Centre d’expérimentation et de développement en forêt boréale (CEDFOB) mettra au profit de ce projet son expertise dans le domaine des petits fruits nordiques en élaborant quatre modèles de production biologique de petits fruits particuliers à la Côte-Nord. Ces modèles sont réalisés en collaboration avec 19 entreprises de la Haute, la Moyenne et la Basse Côte-Nord. Le projet vise également l’essai d’aménagements et de régies de cultures biologiques qui se baseront principalement sur celles appliquées dans les productions de petits fruits au Québec, en Scandinavie et aux États-Unis. Ces essais permettraient d’améliorer les rendements fruitiers par unité de surface à l’intérieur d’un modèle d’économie circulaire qui fait le lien entre les principaux secteurs d’activité économiques de la région. Ce modèle optimise l’utilisation des ressources de quatre secteurs d’activité économique de la région, intégrés aux axes et aux objectifs spécifiques du projet indiqués ci-dessus. Ces axes sont complémentaires à ceux des entreprises qui participent au projet en matière de besoins (intrants agricoles, pollinisation, etc.), de produits (petits fruits, miels rares et résidus de petits fruits pour la transformation alimentaire et cosmétique) et de sous-produits (déchets de poissons et de la forêt pour la transformation en composts et en paillis) et forment ainsi un système en boucle, une économie circulaire régionale de proximité.

APPLICATIONS ATTENDUES

Mise en place d’une régie de production pour les quatre petits fruits à l’étude incluant une pollinisation par l’abeille domestique et la production de miels rares sur la Côte-Nord Partenaires 19 entreprises de la Côte-Nord dans le domaine de la production et de la transformation des petits fruits nordiques, CRSAD, CÉTAB+, Université Laval.

Partenaires :  19 entreprises de la Côte-Nord dans le domaine de la production et de la transformation des petits fruits nordiques, CRSAD, CÉTAB+, Université Laval.