Souvent vu comme une dépense, l'élevage des chevreaux mâles pourrait plutôt représenter un revenu additionnel pour les producteurs de lait de chèvre. Par contre, il n'existe pas de structure de mise en marché intégrée basée sur la valorisation du produit.

Objectifs du projet

1. Dresser le portrait de la situation avec les acteurs caprins (producteurs, intervenants, acheteurs potentiels, etc.);

2. Identifier les débouchés potentiels pour les chevreaux mâles;

3. Documenter les pratiques actuelles pour la réalisation de projets ciblés.

Recrutement de participants

Nous invitons tous les producteurs, intervenants et acheteurs à communiquer avec nous pour participer à l'étude. Une entrevue avec chacun des participants sera réalisée à l'automne 2024. Les participants seront invités à un webinaire pour la présentation des résultats. Votre contribution est importante.

Voir l'image ci-jointe pour balayer le code QR permettant de participer.

Ce projet est financé par le Programme de développement territorial et sectoriel 2023-2026 du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (#T-08989-L0H1) et par le Centre de recherche en sciences animales de Deschambault.